Hvis du befinder dig på Bali, skal du sørge for at spise på Mama San mindst en gang. Og bestil bestemt en kokosnød mojito. Du er forkælet efter valg med restauranter og barer på Bali, da der er en pulserende foodie -scene. Mama San Kitchen, Bar & Lounge i Seminyak serverer en blanding af asiatiske smag i et finurligt vintage-retro-rum.
Sæt lidt ud af Sunset Road i Seminyak, der er en rigtig øst møder West Feel til Mama San. Nedenunder baren er en stiliseret overtagelse af det koloniale Storbritannien i Shanghai i 1920’erne. Det er mørkt og cool, ikke kun fordi rummet er airconditioneret. Et stort vægmaleri af Mama San ser ned over den store spisestue, og indretningen blander Mahjong -borde med Chesterfield -sofaer.
Nu, tilbage til den kokosnød mojito.Ja, der er en bunke med lækker sprød kokosnødchips oven på min drink. En cocktail, der kommer toppet med bar snacks? Det er min slags drik.
Og når vi taler om sprød, afsætter Pan Asian -menuen en hel sektion til “sprøde ting”. Hvis jeg ikke havde været så varm fra vores vandring fra vores villa til Mama San, ville jeg have spist min vej gennem det hele. I stedet forsøgte vi at køle ned i spisepladsen nedenunder med en frisk soursop crush.
Vi bestilte den vietnamesiske kylling og Pomelo -salat med kalkbladhvid koralsvampe og sesamfrø, som var let og forfriskende. Jeg kunne ikke modstå alle de sprøde og kompromitteret med Chatuchak Crispy Pork Rib Salat. Det er en lækker blanding af frisk og sprød serveret med en krydret grøn mangosalat.
Ovenpå skifter humøret til en old school lounge bar. Kæmpe lysekroner hænger over mørke læderklubstole og osmannere, så du kan slappe af med en cocktail.
Grib et sæde i baren, eller sæt dig ned langs bankets siddepladser ved det lange vindue. Den eneste ting at bemærke er, at den ovenpå Lounge Bar er et rygeområde. Fra Australien glemmer du, hvordan det er at være i en rygebar, og personligt elsker vi det ikke, men det er par for kurset på Bali, da de fleste barer har et indendørs rygningsområde. Vi var glade for at gå tilbage til vores villa, men ønskede, at vi kunne få nogle af disse cocktails til at gå.
Mama San er bestemt top på vores liste, når vi næste gang går til Bali. Vi er nødt til at spise vores vej gennem det sprøde ting i starten!
Vores tip: Foretag bestemt en reservation på forhånd, da Mama San ofte bøger til middag i løbet af ugen og frokosten i weekenderne. Der er et online reservationssystem på deres hjemmeside.
Mama San Bar Kitchen and Lounge, Seminyak, Bali
Åben: 11-3 til frokost og 6-11 til middag
Adresse: Jalan Raya Kerobokan No.135, Kerobokan, Seminyak
W: mamasanbali.com
FB: @mamasanbali
IG: @mamasanbali
TW: @mamasanbali
Har du været i Mama San på Bali? Fortæl os dine fave Bali -pletter i kommentarerne herunder.
PS. Du kan også lide, hvor du skal se solnedgangen på Bali.
Billeder af fru romantik ved hjælp af et Olympus OM-D E-M10-kamera.