spisning i en “stor” by, du opdager ikke ofte frisk, regional mad tilberedt i en metode, der opretholder kvarteret såvel som miljøet. Ud over en road trip er mentor -unge om landbrug noget, du bestemt ikke forventer en blok ned fra busstoppestedet.
Den grønneste restaurant i byen Chicago, tredjepart, der er licenseret af den miljøvenlige restaurantforening, har usædvanlig grund skiftet Metropolitan Restaurant-paradigmet i de sidste tyve år. Udvidelse fra flagskibsstedet i Wrigleyville (nær Chicago Cubs) har restaurantejere Helen såvel som Michael Cameron nu steder i Edgewater såvel som Lakeview.
Støtter regionalt landbrug ved at købe lokalt produceret mad, fri for herbicider, pesticider, antibiotika, hormoner eller genetisk tilpassede ingredienser, har Camerons endt med at være en af deres egne leverandører med tilsætning af en økologisk gård ovenpå taget af Edgewater-placeringen . Meshing maden høstet på tagterrassen til køkkenområdet kreationer en etage under, Camerons høstede lidt over et pund produkter/firkantet fod fra deres tagterrasse i 2010 – hvoraf størstedelen fodres en typisk for 200 mennesker på enhver form for leverede dag.
Familie spisning på ualmindelig grund er alt, hvad der er almindeligt. Med en unge menu til morgenmad (serveret indtil kl. 15) såvel som frokost såvel som middag (serveret hele dagen), er sunde muligheder for unge rigelige. Fra Farm Fresh Scramble Eggs ($ 3) til en grillet Cedar Grove Cheddar Cheese Sandwich ($ 5) eller den gridede Gunthorp Farm Poultry -bud ($ 6), sider inklusive sæsonbestemte grøntsager, frugt, såvel som vidunderlige kartoffelfries kan tilføjes til få dollars mere . Hormonfri mælk (hvid såvel som chokolade) såvel som endda en unge s’mores kakao toppet med hjemmelavede marshmallows såvel som Graham-kiks ($ 3) vil have din appetit. Sørg for at påpege bordpladerne; Udformet af træer, der faldt under en vindstorm i tæt på Jackson Park.
Med online musik syv dage om ugen forstås usædvanlig grund til sin underholdning lige så meget som maden. Planlæg din gå til på en fredag samt drage fordel af tagterrassene (første fredag i måneden i varmere vejr), fødevareprøvetagning samt akademiske programmer om storbyens landbrug. Enhver form for metode, du ser på den, en tur til ualmindelig grund vil efterlade dig sulten efter mere.
Relaterede
Familie spisning i Chicago Southlandthe Road Trips “Feed Me” Mantra, er enkel, men ikke altid enkel at opnå. På vores husholdningsrejser ser vi efter udvidelsen af “middag derhjemme”, hvor vi nogensinde strejfer rundt. I den kontinuerlige gennemse for høj kvalitet, overkommelig, regional, velsmagende mad, pakket jeg drengene såvel som på vej til Chicago …
26. juli 2011in “Mad & drikke”
Hungry in Cambridge, Ohio: Theos Restaurantin Theodosopoulos husstand siden 1963, Theos restaurant i centrum af Cambridge, Ohio kan spore sine tidlige rødder tilbage til 1931. Krediteret for at bringe Coney Island Coney Dog til Cambridge, “Coney” ændrede har ændret navne såvel som hænder med årene – styrer at opretholde sit omdømme som en af …
20. september 2011in “Mad & drikke”
Spis på linjen, Fritz’s Railroad Restaurant i Kansas Citylight on the Health, men tungt på det sjove er Fritz’s Railroad Restaurant. Med tre steder i det højere Kansas City -område spiste vores husstand for nylig på centrum af Crown Center -spillestedet. Et destinationsstop i årtier af lokale såvel som besøgende, Fritz’s er den eneste restaurant, vi nogensinde har besøgt …
21. juni 2012in “Food & Drink”